Lo stato di nutrizione esprime il grado con cui sono soddisfatte le necessita’ fisiologiche di un individuo in relazione ai nutrienti introdotti con la dieta e costituisce un aspetto particolare dello stato di salute.
Verrà calcolato l’Indice di Massa Corporea ( (IMC o BMI in inglese) che mette in relazione peso ed altezza ed è un indice del grado di sovrappeso.
Valutazione del fabbisogno energetico sulla base dei parametri misurati e dello stile di vita del paziente.
