11 05, 2018

Etichettatura alimenti e menu con allert sugli allergeni: attenzione alle sanzioni

2021-09-30T10:44:36+02:00

Il 9 maggio 2018 è scattato il nuovo decreto sanzioni 231 del 15 dicembre 2017 – G.U. 8 febbraio 2018. Le penalità per gli inadempimenti varieranno da 500 a 40mila euro per chi non è in regola nell’applicazione del Reg. UE 1169/11 s.m.i. Sull’etichettatura di cibi confezionati, sui cartelli di prodotti sfusi venduti al dettaglio e sui menu stilati per la ristorazione, mense scolastiche e ospedaliere. Interessante è l’identificazione, da parte della nuova disciplina, del cd. “soggetto responsabile”: a) l’operatore del settore alimentare (di cui all’articolo 8, paragrafo 1, del regolamento) con il cui nome o con la cui ragione sociale viene commercializzato il prodotto; b) qualora tale operatore non sia stabilito nell’Unione, [...]

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6 05, 2018

Prodotti biologici: regole più rigide per le importazioni

2021-09-30T10:44:36+02:00

Prodotti biologici: Controlli più rigorosi lungo tutta la catena di approvvigionamento. Nuove regole UE per contrastare la contaminazione. Tutti i prodotti importati dovranno rispettare gli standard dell’UE […]

Prodotti biologici: regole più rigide per le importazioni2021-09-30T10:44:36+02:00
17 07, 2017

Agrumi, un concentrato di additivi

2021-09-30T10:44:37+02:00

  Leggere bene le etichette sugli imballaggi di limoni, arance e mandarini e banane dove devono essere riportate indicazioni precise sugli eventuali agenti conservanti o sostanze chimiche utilizzate nei trattamenti effettuati sulla superficie esterna post raccolta come stabilito dalla Corte di Giustizia Europea a fine novembre 2014 ( il discorso non vale per i frutti a buccia sottile dove non esiste l’obbligo) […]

Agrumi, un concentrato di additivi2021-09-30T10:44:37+02:00